Шарлотка с яблоками на сковороде – самый простой рецепт

Для приготовления яблочного пирога по такому простому рецепту лучше всего использовать сковороду с антипригарным покрытием. Но если такой посуды в вашем распоряжении нет, то и обычная сковорода также подойдет. Главное в этом случае – не пожалеть сливочного масла для ее смазывания. Итак, приступим.

Приготовление.

1. Сырые куриные яйца вбейте в глубокую емкость и немного взбейте вилкой или венчиком. Затем постепенно добавьте сахар, не переставая взбивать.
2. Постепенно, порциями, просейте в эту же емкость пшеничную муку и добавьте разрыхлитель. Замесите в меру густое тесто.
3. Всю поверхность сковороды, включая ее бортики, щедро смажьте размягченным сливочным маслом.
4. Яблоко промойте и, не снимая кожицы, нарежьте дольками, не затрагивая семена с плодоножкой. Разложите яблочные дольки по дну сковороды, стараясь, чтобы они не касались ее бортиков.
5. Посыпьте яблоки корицей, а сверху выложите тесто и равномерно распределите его по их поверхности.
6. Закройте сковороду крышкой и поставьте на медленный огонь. Оставьте на 10-15 минут до появления по краям теста румяной корочки.
7. Спустя это время переверните пирог другой стороной и выдержите примерно столько же.
8. После этого снимите пирог со сковороды, разрежьте на порции и подавайте к столу.