Лимонные блинчики с рикоттой
35минут
-
подготовка:
20 минут -
приготовление:
15 минут -
количество порций:
2 -
сложность:
Просто
Подавать лимонные блинчики с рикоттой можно с любимым вареньем, сиропами, топпингами, свежими фруктами и ягодами.
Ингредиенты:
| рикотта | 250 г |
| молоко | 250 мл |
| яйца | 2 шт. |
| мука | 150 г |
| разрыхлитель | 1 ч.л. |
| сахар | 3 ст.л. |
| ванильный сахар | 0,5 ч.л. |
| соль | 1 щепотка |
| лимон | 1 шт. |
| сливочное масло | 2 ст.л. |
Приготовление.
- В миске смешайте просеянную муку, разрыхлитель, обычный и ванильный сахар.
- В отдельной миске взбейте рикотту с молоком. Добавьте яичные желтки, сок и тертую цедру лимона и еще раз взбейте.
- Яичные белки взбейте в крутую пену со щепоткой соли и аккуратно добавьте в молочно-сырную смесь. Частями добавьте мучную смесь, хорошо перемешайте тесто.
- Сковороду смажьте сливочным маслом и поlжарьте блинчики до золотистой корочки. Подавайте с любимыми добавками.
Эта статья в подборках читателей
