Курица в сидре с яблоками
40минут
-
подготовка:
10 минут -
приготовление:
30 минут -
количество порций:
4 -
сложность:
Просто
Если вы открыты гастрономическим экспериментам, обязательно попробуйте приготовить курицу в сидре. Такое блюдо можно подать даже к праздничному столу.
Ингредиенты:
| куриные бедра | 4 шт. |
| яблоки | 2 шт. |
| тыква | 200 г |
| репчатый лук | 1 шт. |
| сушеный тимьян | 0,5 ч.л. |
| сушеный чеснок | 1 ч.л. |
| яблочный сидр | 3/4 стакана |
| зернистая горчица | 1 ст.л. |
| растительное масло | 1,5 ст.л. |
| крахмал | 1 ч.л. |
| вода | 4 ст.л. |
Приготовление.
- В большой сковороде нагрейте растительное масло. Положите куриные бедра и обжарьте в течение 5-7 минут с каждой стороны. Обжаренные бедра переложите на тарелку.
- В эту же сковороду положите порезанную кубиками тыкву, поджарьте 3 минуты. Добавьте порезанные дольками яблоки и готовьте еще 3 минуты.
- Добавьте измельченный лук, тимьян и чеснок. Перемешайте и готовьте еще несколько минут. Затем влейте сидр, добавьте горчицу, перемешайте и потушите 5 минут.
- Отдельно размешайте крахмал в воде, чтобы не было комочков, и влейте массу в сковороду. Перемешайте и потушите, пока соус не начнет густеть.
- Сделайте в овощной массе углубления и положите туда куриные бедра. Накройте сковороду крышкой, готовьте 2-3 минуты и снимите сковороду с огня. Сразу же подавайте.
Эта статья в подборках читателей
