Апельсиновый кекс
1,5часа
-
подготовка:
30 минут -
приготовление:
60 минут -
количество порций:
8 -
сложность:
Просто
Кексы весьма просты в приготовлении, достаточно замешать жидкое тесто и испечь в подготовленной форме. Попробуйте приготовить этот нежный кекс с приятным цитрусовым вкусом и невероятным ароматом, который соберет всю семью за одним столом.
Ингредиенты:
| мука | 200 г |
| апельсины | 2 шт. |
| простой йогурт | 1/2 ст. |
| сахар | 80 г |
| яйца | 3 шт. |
| растительное масло | 1/2 ст. |
| разрыхлитель | 2 ч.л. |
| сода | 1/4 ч.л. |
| соль | 1/4 ч.л. |
Приготовление:
- Духовку разогрейте до 175°С и смажьте растительным маслом форму для кекса.
- С одного апельсина снимите цедру, натерев его на терке, и выдавите сок. Смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль. Отдельно смешайте 70 г сахара (2 ст.л. отсыпьте) и ¼ ст. апельсинового сока. Добавьте йогурт, яйца и оливковое масло, тщательно размешайте венчиком. Всыпьте мучную смесь, перемешайте, добавьте цедру и еще раз хорошо перемешайте.
- Выложите тесто в подготовленную форму. Сверху поместите тонкие ломтики апельсина и посыпьте оставшимися 2 ст.л. сахара. Выпекайте кекс до золотисто-коричневой корочки, от 50 до 60 минут.
