Куриные фрикадельки в луковом соусе
50минут
-
подготовка:
15 минут -
приготовление:
35 минут -
количество порций:
4 -
сложность:
Просто
Подавайте фрикадельки в соусе с любимым гарниром – картофельным пюре, отварным рисом или макаронами.
Ингредиенты:
| для соуса: | |
| сливочное масло | 3 ст.л. |
| растительное масло | 1 ст.л. |
| репчатый лук | 2 шт. |
| чеснок | 2 зубка |
| сахар | 2 ч.л. |
| соевый соус | 2 ч.л. |
| мука | 2 ст.л. |
| бульон | 1,5 стакана |
| твердый сыр | 200 г |
| смесь трав | 1 ч.л. |
| соль | 1 ч.л. |
| для фрикаделек: | |
| куриный фарш | 500 г |
| панировочные сухари | 0,5 стакана |
| яйца | 1 шт. |
| твердый сыр | 100 г |
| зелень петрушки | по вкусу |
| молотый сушеный чеснок | 1 ч.л. |
| молотый черный перец | по вкусу |
| соль | по вкусу |
Приготовление.
- В сковороде растопите сливочное масло, добавьте растительное масло и обжарьте измельченный лук в течение 5 минут. Добавьте сахар, смесь трав и потушите, помешивая, 25 минут, пока лук не станет золотистым.
- В отдельной миске смешайте все ингредиенты для фрикаделек. Из массы сформируйте шарики, выложите на застеленный пергаментом противень и запеките в разогретой до 200°C духовке в течение 20 минут.
- В сковороду с луком налейте соевый соус, положите измельченный чеснок, посолите, перемешайте. Добавьте муку и, помешивая, постепенно влейте бульон. Доведите соус до кипения и поварите 1-2 минуты.
- Выложите в соус готовые фрикадельки, посыпьте тертым сыром и выключите огонь. Накройте сковороду крышкой и дайте постоять, пока сыр не расплавится. Сразу же подавайте.
Эта статья в подборках читателей
