Запеканка из кокосовой стружки с клубникой
55минут
-
подготовка:
10 минут -
приготовление:
45 минут -
количество порций:
8 -
сложность:
Просто
Чтобы сделать запеканку слаще, добавьте в тесто столовую ложку меда или дополните готовую запеканку джемом, вареньем, сиропом.
Ингредиенты:
| кокосовая стружка | 2 ст. |
| грецкие орехи |
3/4 ст. |
| молотая корица | 1 ч.л. |
| разрыхлитель | 1 ч.л. |
| соль | 1/4 ч.л. |
| яйца | 3 шт. |
| молоко | 1 ст. |
| сливочное масло | 4 ст.л. |
|
банан |
1 шт. |
| ягоды клубники | 2 ст. |
Приготовление:
- В большой миске смешайте все сухие ингредиенты: кокосовую стружку, измельченные орехи, корицу, разрыхлитель и соль. В другой миске взбейте яйца и молоко. Добавьте растопленное масло и пюре банана. Смешайте с сухими ингредиентами и тщательно перемешайте.
- Положите в смесь порезанную клубнику, аккуратно перемешайте и выложите в смазанную маслом форму для запекания. Выпекайте при температуре 175°С 40-45 минут.
Эта статья в подборках читателей
