Лучшие сорта моркови для зимнего хранения
Правильно подобрав сорт моркови, можно запастись этими корнеплодами на всю зиму и даже весну. Какая морковь с честью выдержит "испытание временем"?
Важные Дела на этой неделе
Южное Подмосковье, 16 неделя
Выбирая сорта моркови, важно ориентироваться на такие факторы, как сроки созревания плодов, содержание в них каротина, урожайность культуры. Каждый из них важен в зависимости от того, для каких целей вы выращиваете овощи. Чтобы урожай хранился долго, обращайте внимание на срок хранения моркови, указанный на упаковке семян.
Cовременные селекционеры успешно выводят сорта овощей с новыми свойствами – улучшенной холодостойкостью, высокой урожайностью, хорошей лежкостью. Главным качеством сортов моркови зарубежной селекции является презентабельный внешний вид корнеплодов (даже если это идет в ущерб их вкусовым качествам). Тогда как отечественные селекционеры делают ставку на длительность хранения моркови и ее адаптацию к климату холодных регионов.
Все эти качества объединяют в себе сорта моркови, которые считаются одними из лучших: Каскад F1, Королева осени, Московская зимняя, Нантская, Флакке, Флаккоро, Шантенэ 2461.
Каскад F1
Гибрид среднепозднего срока созревания. Корнеплоды короткие с заостренными кончиками, мякоть сочная, оранжевого цвета. Характерной особенностью сорта Каскад F1 является хорошая болезнеустойчивость. Урожай отлично хранится и может использоваться как для употребления в свежем виде, так и для приготовления сока, детского и диетического питания.
|
|
||||
|
Назначение |
Выращивание |
Срок созревания (дней) |
Масса плода (г) |
Урожайность (кг/кв.м) |
|
|
|
90-130 |
50-80 |
4,6-6,7 |
Королева осени
Морковь этого позднеспелого сорта – настоящая "королева" среди себе подобных – она крупная, правильной формы, ярко-оранжевая и очень хорошо приспособлена к длительному хранению. Растение способно переносить заморозки до –4°С и дает хороший урожай. Мякоть корнеплодов сочная и сладкая, поэтому из них получается вкусный сок. Также эту морковь можно есть свежей, добавлять в супы и салаты или консервировать.
|
|
||||
|
Назначение |
Выращивание |
Срок созревания (дней) |
Масса плода (г) |
Урожайность (кг/кв.м) |
|
|
|
117-130 |
60-180 |
3,8-9 |
Московская зимняя
Этот среднеспелый сорт отличается высоким урожаем и относительной устойчивостью к цветушности. Корнеплоды конической формы с ярко-оранжевой мякотью. Сорт считается относительно холодостойким, но до появления всходов грядку с посевами следует укрывать пленкой. Морковь Московская зимняя лучше всего подходит для употребления в свежем виде.
|
|
||||
|
Назначение |
Выращивание |
Срок созревания (дней) |
Масса плода (г) |
Урожайность (кг/кв.м) |
|
|
|
67-98 |
99-172 |
4,7-6,6 |
Нантская
Один из классических сортов моркови, который считается лучшим по вкусовым качествам среди скороспелых сортов. Корнеплоды ровные, правильной цилиндрической формы, оранжево-красного цвета. Но чтобы они были "образцовыми", высевать морковь следует на легких грунтах. Повышенное содержание каротина в корнеплодах сорта Нантская делает их незаменимыми для приготовления детского питания и соков. Можно употреблять эту морковь и в свежем виде.
|
|
||||
|
Назначение |
Выращивание |
Срок созревания (дней) |
Масса плода (г) |
Урожайность (кг/кв.м) |
|
|
|
80-100 |
до 100 |
6,5 |
Флакке
Сорт относится к среднеспелым. Овощи обладают хорошей лежкостью, во время хранения они не теряют своих вкусовых качеств. Корнеплоды длинные, конусообразной формы с большой оранжевой сердцевиной. Морковь сорта Флакке может использоваться как в свежем виде, так и для переработки.
|
|
||||
|
Назначение |
Выращивание |
Срок созревания (дней) |
Масса плода (г) |
Урожайность (кг/кв.м) |
|
|
|
90-120 |
180-220 |
3,8-9 |
Флаккоро
Похвастаться прекрасным внешним видом корнеплодов может и этот позднеспелый сорт моркови. Кроме этого, сорт Флаккоро достаточно устойчив к болезням, а корнеплоды – к растрескиванию. Мякоть у них нежная, содержит большое количество каротина. Морковь этого сорта очень полезна в свежем виде, но используют ее и для переработки.
|
|
||||
|
Назначение |
Выращивание |
Срок созревания (дней) |
Масса плода (г) |
Урожайность (кг/кв.м) |
|
|
|
120-140 |
135-200 |
3,5-5,5 |
Шантенэ 2461
По популярности этот сорт не уступает Нантской моркови, только корнеплоды у Шантенэ 2461 немного крупнее. Они удлиненно-конические, ровные и не сильно отличаются друг от друга по размеру. А еще в отличие от Нантской эту морковь можно выращивать на тяжелых почвах. Мякоть у Шантенэ 2461 плотная и сладкая, богата каротином. Сорт устойчив к растрескиванию. Плоды подходят для употребления в свежем виде и переработки.
|
|
||||
|
Назначение |
Выращивание |
Срок созревания (дней) |
Масса плода (г) |
Урожайность (кг/кв.м) |
|
|
|
120-150 |
80-500 |
4,0-9,0 |
Конечно, для того чтобы урожай хранился как можно дольше, недостаточно просто выбрать сорт моркови с продолжительным сроком хранения. Важно также закладывать на хранение только здоровые неповрежденные корнеплоды. Храниться морковь должна при температуре около 2°С и достаточно высокой влажности – 98%. При этом отправлять урожай на хранение нужно сразу после сбора. Делайте все правильно, и у вас всю зиму будет большой запас свежей моркови.
