Что и в каком количестве выращивать на даче в экономический кризис

Опытные огородники за годы выращивания овощей и фруктов точно выяснили, сколько гряд и деревьев им необходимо для удовлетворения потребностей семьи. Но что делать тем, кто лишь вступил на путь земледельца и не представляет к какому урожаю нужно стремиться? На самом деле, рассчитать число посадок довольно просто. 

Сколько овощей сажать на участке 

По мнению диетологов, взрослому человеку необходимо 120 кг овощей в год, причем в эту цифру не входит картофель. 

Конечно, дети и пожилые люди не нуждаются в таком количестве растительной продукции, и это также стоит учитывать при посадках. Кто-то предпочитает свеклу, кто-то – капусту, а кто-то и вовсе отдает предпочтение тыкве, а потому привести однозначные цифры не получится, но это каждая семья должна учесть самостоятельно. Кроме того, стоит помнить, что на результат могут повлиять болезни, вредители, плохая погода или некачественный уход, а потому рассады и посевов должно быть с запасом.

Бобовые

Бахчевые 

Некоторые сорта тыквы (Титан, Голиаф, Король Мамонт, Гигантская М’Солдоми) дают урожай до 50-100 кг с 1 куста, поэтому если вы отдали предпочтение им при посадке, 1 куста будет достаточно на всю семью. 

Капуста 

Картофель 

Лук и чеснок 

Морковь 

Огурцы 

Перец 

От того, в каких условиях вы выращиваете перец, зависит и срок, и обильность его плодоношения.

• 

  Секреты посадки и выращивания перца в грунте, теплице и дома

  Мы подготовили для вас советы по правильному уходу за перцем в открытом грунте, теплице и в домашних условиях.

Свекла 

Томаты 

Урожайность томатов, в первую очередь, зависит от сорта. Если вы хотите сэкономить площади, не теряя урожаев, выбирайте проверенные сорта.

• 

  15 самых урожайных сортов и гибридов томатов для теплиц и открытого грунта

  Сорта и гибриды помидоров, которые обязательно порадуют большим урожаем.

Сколько сажать фруктов и ягод на участке 

По мнению диетологов, взрослому человеку необходимо от 80 до 100 кг любых фруктов в год.

Фрукты, как и овощи, распределяются также в зависимости от личных предпочтений. А вот по ягодам, увы, об официальной цифре врачи договориться никак не могут. В идеале потреблять не меньше 30 кг ягод в год, но мало кому это удается, а потому недостающие килограммы вы можете заменить фруктами.

Для того чтобы обеспечить семью из 4 человек (2 взрослых, 2 детей) необходимым запасом фруктов, вам нужно посадить: 

• 4 яблони (1 раннюю, 1 среднеспелую, 2 позднеспелые); 
• 2 груши (среднеспелую и позднеспелую); 
• 2 сливы (одного срока созревания); 
• 4 вишни (или 2 вишни и 2 черешни) одного срока созревания для успешного опыления. 

Также по желанию можно сажать на участке более капризные плодовые деревья (например персики, абрикосы, алычу), однако не стоит рассчитывать на их зимнее хранение.

Что касается ягод, то хотя выращивание их довольно распространено, хранятся они крайне плохо, а потому, употреблять в пищу их можно непосредственно с гряды или в замороженном виде. Консервированные, в отличие от той же капусты, они теряют почти всю свою пользу и становятся практически бесполезным лакомством. 

Земляника садовая (клубника) 

Смородина 

Крыжовник 

Малина, ежевика 

Виноград 

Сорта винограда очень сильно различаются по степени урожайности, поэтому перед высадкой уточните, к какой категории относится ваш саженец. Малоурожайные сорта даже при правильной агротехнике дают не более 3 кг ягод с куста, а высокоурожайные могут принести 10 кг и более.

Как видите, на стандартных 6 сотках можно вырастить практически все необходимое. Правда, для этого придется отказаться от газонов и минимизировать цветники, но ряды зреющих овощей и каскады наливающихся фруктов могут быть не менее привлекательны.