Кофе со сливками, мороженым и ягодами

Кофе-гляссе (глясе) – один из самых вкусных и популярных напитков. В его состав принято включать мороженое. Для придания кофейному аромату дополнительной приятной "нотки" мы добавим в напиток замороженные ягоды, а для "пышности" – сливки.

Приготовление.

1. Питьевую воду влейте в любую подходящую емкость и всыпьте туда же кофе. Перемешайте и на слабом огне доведите до кипения. Снимите емкость с огня и накройте ее крышкой или блюдцем.
2. Пока кофе настаивается, поместите в блендер замороженные ягоды или фрукты и взбейте на высоких оборотах в однородную массу.
3. Добавьте туда же сливки и мороженое и взбейте массу на средних оборотах.
4. Перелейте кофе в емкость для подачи к столу и при необходимости добавьте сахар. Хорошо перемешайте.
5. Выложите в емкость массу из блендера, а сверху посыпьте кокосовой стружкой.
6. Украсьте напиток ягодами и тертым шоколадом.