Пирог с целыми грушами

Такой пирог выглядит довольно оригинально как целиком, так и в разрезе. При этом рецепт теста для приготовления десерта достаточно прост и оно не отнимет у вас большого количества времени.

Если хотите, чтобы плоды внутри пирога были мягче, предварительно очистите их от кожицы.

Приготовление.

1. Груши хорошо промойте и сделайте ровный срез внизу. Вертикально поместив нож внутрь мякоти, кругообразным движением удалите семена.
2. Сливочное масло смешайте с сахаром и солью, добавьте разрыхлитель и хорошо разотрите смесь почти добела. Постепенно добавьте сырые куриные яйца, не переставая растирать.
3. Когда масса станет однородной, просейте в нее муку и замесите тесто, добавив в его состав ваниль.
4. Духовку поставьте на разогрев, а форму для запекания смажьте растительным маслом.
5. Поместите тесто в форму и равномерно распределите внутри него груши, помещая их вертикально.
6. Запекайте пирог в духовке до готовности примерно 35-45 минут при температуре 170-180°С.