Малиновые мини-чизкейки без выпечки
1минут
-
подготовка:
15 минут -
приготовление:
1 час 30 минут -
количество порций:
12 -
сложность:
Просто
Малиновое наслаждение в маленьком кусочке.
Ингредиенты:
| малина | 350 г |
| сливочный сыр | 230 г |
| взбитые сливки | 2 стакана |
| крекер | 1,5 стакана |
| сахар | 1/3 стакана |
| ванилин | 1/2 ч.л. |
Приготовление:
- В большой миске или в чаше миксера взбейте сливки, сливочный сыр (вместо него можно использовать дополнительную порцию хорошо взбитых жирных сливок комнатной температуры), сахар и ванилин до получения однородной массы. Добавьте сюда ягоды малины и аккуратно перемешайте.
- Переложите в плоскую форму и заморозьте в течение 1,5 часа.
- С помощью столовой ложки наберите немного замороженной сливочной массы и скатайте из нее шарик.
- Готовые шарики обваляйте в крошках крекера и уложите на противень, застеленный пергаментом. Перед подачей немного подержите десерт в морозильной камере.
