Красота и здоровье волос зависят от многих факторов: возраста, генетики, гормонов и питательных веществ, которые попадают в организм. Не Большим адронным коллайдером единым живут британские ученые. Они припасли несколько полезных исследований и для тех, кто хочет помочь своим волосам. Человек не может повлиять на свой возраст или изменить собственную ДНК. Зато он может помочь своим волосам, добавив в свой рацион определенные продукты питания.

Дефицит минеральных веществ – одна из самых распространенных причин выпадения волос у женщин. Чтобы точно знать, какого конкретно полезного вещества недостает вашему организму, сделайте анализ на белок, железо и витамин D – полезные вещества, которых не хватает чаще всего.

1. Шпинат

Шпинат богат не только железом, но и витаминами А и С, которые способствуют выработке себума – секрета сальных желез, придающего вашей прическе блестящий и ухоженный вид. Помимо этого, себум – еще и естественный кондиционер, он защищает и питает волосы. Практически все зеленые овощи содержат Омега-3 жирные кислоты, магний, кальций и железо. Элементы, которые помогут вернуть волосам гладкость и блеск и, самое главное, уберегут от выпадения.

2. Греческий йогурт

Вы никогда не обращали внимание на то, что у всех античных статуй густые волнистые волосы? Художественный вымысел? Возможно. Но что если древние греки в действительности обладали роскошной шевелюрой, потому что еще с 500 года до н.э. ели греческий йогурт? Молочный продукт богат витамином В5 (пантотеновой кислотой) – веществом, которое стимулирует приток крови к коже головы и способствует росту волос.

3. Лосось

Человеческий организм способен вытворять довольно странные и неочевидные, на первый взгляд, вещи. Например, перерабатывать поступающие через кожу солнечные лучи в укрепляющий кости витамин D. Однако при этом он не умеет самостоятельно вырабатывать Омега-3 жирные кислоты. Эти вещества борются с воспалительными процессами. В том числе и теми, которые провоцируют выпадение волос. Омега-3 помогают сбросить вес и благотворно влияют на иммунную систему. Лучше всего получать Омега-3 из естественных источников, например, лосося и холодноводных рыб (сардины, скумбрия).

Одной из причин облысения как мужчин, так и женщин является нарушение восприимчивости к инсулину. Полезные вещества, которые содержатся в лососе, стимулируют выработку этого гормона и таким образом препятствуют выпадению волос.

4. Корица

Запах этой пряности не только навевает воспоминания о рождественских и новогодних праздниках, но и улучшает циркуляцию крови, приносящую кислород и питательные вещества к волосяным луковицам. Добавляйте эту приправу везде, где это будет уместно, например, в кофе или выпечку.

5. Овсянка

Овсянка (крупа, не путать с одноименной птицей) богата железом, клетчаткой, Омега-3 жирными кислотами и полиненасыщенными жирными кислотами. Веществами, которые стимулируют рост волос, делают их густыми и здоровыми.

6. Яйца

Яйца – богатый источник витамина В7 (биотин), недостаток которого может привести к выпадению волос и хрупкости ногтей. Биотин также содержится в миндале, авокадо и лососе.

7. Чечевица

Чечевица не только настоящий кладезь белка, железа, цинка и витаминов группы В, но и содержит большое количество фолиевой кислоты. Это вещество способствует восстановлению клеток крови, которые доставляют волосам и коже головы кислород.

8. Устрицы  

Сложно представить себе минерал, который был бы настолько же важен для волос, как цинк. Недостаток этого вещества может привести к потере не только волос на голове, но даже ресниц и бровей. Много цинка содержится в говядине, крабах и лобстерах.

9. Печень  

Печень – богатый источник железа, вещества, дефицит которого особенно сильно сказывается на состоянии волос у женщин. Это вещество содержится в шпинате и другой листовой зелени, чечевице и соевых бобах. Хорошая новость для любителей печеночных тортов и паштетов – чем больше любимого лакомства вы едите, тем здоровее становятся ваши волосы.

10. Постное мясо

Белок – строительный материал не только для мышц, но и для волос. Недостаток протеина может пагубно сказаться на их росте и привести к тому, что новые волосы не будут успевать восполнять старые. Поэтому для еды выбирайте постные сорта мяса: курицу, рыбу, говядину травяного откорма и свиную корейку.

11. Ячмень

Ячмень содержит большое количество витамина Е, мощного антиоксиданта, способного поглощать вредный ультрафиолет и защищать клетки кожи. Также он заживляет пострадавшую от солнечного света кожу головы. Научные опыты показали, что у испытуемых, которые получали дополнительные дозы витамина Е, волосы росли лучше на 34%.

12. Орехи и семена

Фисташки содержат вещества, которые эффективно борются с выпадением волос у мужчин. Кешью богаты витаминами группы В, а в грецких орехах много масел и эластина, белка, делающего волосы крепкими и упругими.

13. Батат и другие оранжевые овощи

Бета-каротин стимулирует выработку себума, особого секрета, выделяемого сальными железами кожи. Именно это вещество препятствует высыханию волос и делает их блестящими.

14. Рыба

Наряду с железом, еще одним важнейшим минералом для сохранения блеска волос является магний. Его много в скумбрии, минтае, сибасе, осетре и палтусе.

15. Грибы шиитаке

Согласно научным исследованиям, сохранить естественный цвет волос, независимо от того, светлые они, темные или рыжие, поможет медь. Большое количество этого вещества содержится в грибах шиитаке, морской капусте и кунжуте (сезам).

16. Нут

Нут – рекордсмен по содержанию витамина В9 (фолиевой кислоты). Этот полезный элемент ускоряет рост волос и стимулирует волосяные фолликулы, придает блеск и уменьшает сечение. Один стакан нута содержит 1,14 мг фолиевой кислоты, что почти в три раза превышает рекомендованную суточную норму этого витамина.

17. Танжерин (тангерин)

Близкий родственник мандарина, как и все цитрусовые, содержит большое количество витамина С. Аскорбиновая кислота, как никакое другое вещество, улучшает всасываемость железа – еще одного важного для роста волос минерала.

18. Амла (индийский крыжовник)

Амла славится своими омолаживающими и антиоксидантными свойствами. В 100 г этой ягоды содержится в 30 раз больше витамина С, чем в апельсинах. Поэтому индийский крыжовник довольно часто добавляют в составы многих народных средств по уходу за кожей и волосами.

19. Гуава

Гуава – еще один рекордсмен по содержанию витамина С. Плоды этого растения содержат в 4-5 раз больше аскорбиновой кислоты, чем апельсины. Витамин С препятствует истончению и ломкости волос. Дерматологические исследования показали, что у женщин, регулярно употребляющие в пищу продукты, богатые аскорбиновой кислотой, волосу растут быстрее.

20. Бок-чой (пак-чой)

Врачи, которые специализируются на лечении выпадения волос, рекомендуют отслеживать состояние ферритина (сложного белкового комплекса, отвечающего за метаболизм железа). Это вещество в больших количествах содержится в китайской листовой капусте, или, как ее еще называют, бок-чой (пак-чой).

Продукты, которые вредят волосам

Наравне с продуктами, полезными для волос, существуют и те, которые им вредят. Ломкими и слабыми их делает хорошо знакомая и привычная многим еда.

1. Меч-рыба (меченос)

Плохая новость для любителей рыбы с холодным оружием на голове. Высокое содержание ртути в ее крови может привести к выпадению волос. Чем старше рыба, тем больше этого металла содержится в ее мясе. Кроме меченосца, большое количество ртути накапливают макрель и некоторые виды тунца.

2. Диетическая газировка

Еще одна причина, почему не стоит отказываться от обычной газировки в пользу напитка без сахара, заключается в том, что содержащиеся в нем искусственные подсластители, особенно аспартам, приводят к выпадению волос.

3. Сахар

Натуральный сахар негативно влияет на всасываемость белка – вещества, отвечающего за рост и внешний вид волос. Еще один повод для того, чтобы минимизировать потребление белой сладости настолько, насколько это возможно.

4. Выпечка  

Сегодня точно не самый лучший день для сладкоежек. Если вы хотите сохранить свои волосы, забудьте о круассанах и булочках с повидлом. Любителям лазаньи и макарон по-флотски тоже придется несладко. Потому что выпечка и макаронные изделия содержат крахмал, который в процессе обработки и приготовления продуктов превращается в сахар, а он, как мы выяснили ранее, только вредит волосам.

5. Фастфуд

Жир в еде превращается в жир на коже. Особенно сильно достается коже головы. Жир, который содержится в картофеле фри, гамбургерах и других популярных блюдах фастфуда, забивает поры и препятствует активности волосяных луковиц.

6. Алкоголь  

Если вы хотите сохранить свои волосы упругими и блестящими, то однозначным ответом на вопрос "пить или не пить?" для вас является полный и категорический отказ. Алкоголь негативно влияет на способность организма к всасыванию цинка, минерала, жизненно необходимого для хороших волос. Спиртное обезвоживает волосы, делает их ломкими и более склонными к выпадению.

Времена меняются, вместе с ними меняется и мода. Но какими бы ни были волосы: короткими или длинными, светлыми, темными или рыжими – главное, чтобы они были здоровыми.

Подготовлено по материалам сайта www.eatthis.com