Пирог из слоеного теста в духовке

Тесто для этого пирога выбирайте слоеное дрожжевое или обычное слоеное. Для начинки подойдут любые сезонные фрукты и ягоды. Еще горячий пирог посыпают заранее подготовленной сахарной пудрой либо немного сбрызгивают корочку водой и посыпают сахаром. Приятного аппетита!

Приготовление.

1. Включите духовку и поставьте ее на максимальную мощность.
2. Яблоки промойте, обсушите и нарежьте дольками, освободив от плодоножки и семян.
3. Тесто раскатайте в пласт небольшой толщины.
4. На одной половине теста разложите яблочные дольки плотно друг к другу.
5. Посыпьте яблоки корицей и сахаром.
6. Накройте яблоки второй половиной теста и плотно приложите друг к другу его края. Защипните их.
7. Противень смажьте растительным маслом и положите на него пирог.
8. Установите в духовке температуру 180-200°С и поместите в ее центр противень с пирогом.
9. Закройте духовку и выдержите 20-25 минут. За это время низ пирога должен хорошо пропечься.
10. Затем выключите нижний нагрев и включите верхний. Переставьте противень в самый низ духовки и оставьте там пирог еще на пять минут.
11. Выключите верхний нагрев. Если корочка получилась недостаточно румяной, закройте духовку и выдержите пирог внутри нее еще несколько минут.
12. При подаче к столу посыпьте слоеный пирог сахарной пудрой.