Рецепт домашней настойки из облепихи на водке

Добавить в мою подборку
: Настойка из облепихи на водке в домашних условиях рецепт

Для приготовления настойки из облепихи отбирают только полностью созревшие, без признаков порчи, плоды. Их необязательно тщательно промывать – достаточно на несколько минут залить водой, а после этого откинуть на дуршлаг или сито. 

Ингредиенты:

облепиха 1 стакан
сахар 1/3 стакана
водка 1/2 л
кипяченая вода 1/2 стакана

Приготовление.

  1. Плоды облепихи залейте водой и оставьте на 5 минут, затем воду слейте.
  2. Разомните облепиху картофелемялкой или любым другим удобным приспособлением. Переложите размятую массу в простерилизованную литровую банку.
  3. Добавьте в банку водку, перемешайте и закройте крышкой. Поставьте в темное место на две недели.
  4. Спустя указанное время процедите содержимое банки через сложенную вдвое марлю, используя для этого другую чистую емкость.
  5. Оставшуюся в марле массу отожмите в ту же емкость.
  6. Банку, в которой хранилась настойка, хорошо промойте и снова простерилизуйте. Вылейте процеженный напиток назад в банку.
  7. Марлю с мякотью положите в глубокую и широкую емкость. Залейте мякоть подготовленной водой, быстро перемешайте и снова отожмите.
  8. Перелейте полученную жидкость в кастрюлю и добавьте сахар. Хорошо перемешайте и поставьте на медленный огонь. Варите при помешивании, пока сахар полностью не растворится. Затем полностью остудите.
  9. Влейте сироп в банку с водкой и хорошо перемешайте. Отправьте на хранение в темное место. Через месяц напиток будет готов к употреблению.
Добавить в мою подборку
Сегодня читают
Авторизация
Рецепт домашней настойки из облепихи на водке
Рецепты