Куриная грудка в сметанном соусе
30минут
-
подготовка:
10 минут -
приготовление:
20 минут -
количество порций:
4 -
сложность:
Очень просто
Если в холодильнике найдется парочка куриных грудок, считайте, что обед уже готов. Приготовьте простой соус из сметаны и лука и зовите домочадцев к столу.
Ингредиенты:
| куриная грудка | 2 шт. |
| репчатый лук | 1 шт. |
| чеснок | 1 зубок |
| куриный бульон | 0,5 стакана |
| сметана | 1 стакан |
| сливочное масло | 2 ст.л. |
| растительное масло | 1 ст.л. |
| черный молотый перец | по вкусу |
| соль | по вкусу |
Приготовление.
- Грудки разрежьте продольно пополам, чтобы из двух получилось четыре более тонких куска. Посолите и поперчите каждый кусок.
- В сковороде растопите 1 ст.л. сливочного масла, добавьте 1 ст.л. растительного масла и обжарьте куриное филе до золотистого цвета с каждой стороны. Переложите мясо на блюдо.
- В эту же сковороду положите оставшееся сливочное масло и обжарьте порезанный полукольцами лук. Добавьте измельченный чеснок, перемешайте и влейте бульон. Добавьте сметану и, помешивая, дайте соусу хорошо прогреться.
- Переложите в соус куриное филе, при необходимости еще посолите и поперчите и сразу же подавайте.
Эта статья в подборках читателей
