Филе индейки в цитрусовом маринаде
30минут
-
подготовка:
10 минут -
приготовление:
20 минут -
количество порций:
4 -
сложность:
Очень просто
Чтобы филе получилось сочнее, предварительно замаринуйте его в маринаде из сока цитрусовых фруктов. Для этого лучше использовать свежевыжатый сок.
Ингредиенты:
| грудка индейки | 2 шт. |
| апельсиновый сок | 1 стакан |
| сок лимона | 4 ст.л. |
| оливковое масло | 4 ст.л. |
| яблочный уксус | 3 ст.л. |
| сушеная орегано | 2 ч.л. |
| черный молотый перец | 1 ч.л. |
| соль | 2 ч.л. |
Приготовление.
- Смешайте апельсиновый сок с соком лимона, добавьте оливковое масло, уксус, соль, орегано и перец. Тщательно перемешайте.
- Грудки очистите от кожи и костей и поместите в посуду с крышкой, залейте маринадом (оставьте 0,5 стакана для запекания) и поставьте в холодильник минимум на 8 часов.
- Извлеките мясо из маринада, дайте стечь жидкости и положите филе на противень. Запекайте в разогретой до 200°C духовке в течение 20 минут, время от времени поливая куски оставшимся маринадом.
Эта статья в подборках читателей
