Греческий суп Фасолада

Добавить в мою подборку
: суп фасолада
80минут
  • подготовка:

    10 минут
  • приготовление:

    70 минут
  • количество порций:

    4
  • сложность:

    Просто

Считается, что именно такой суп готовили жители Древней Греции. Сытный и согревающий суп Фасолада - отличный вариант для обеда в холодный осенний день.

Ингредиенты:

фасоль 300 г
репчатый лук 1 шт.
морковь 3 шт.
стебли сельдерея 2 шт.
чеснок 2 зубка
лавровый лист 1 шт.
сушеный розмарин 0,5 ч.л.
оливковое масло 0,5 стакана
горячая вода 1,5 л
томатная паста 2 ст.л.
черный молотый перец по вкусу
соль по вкусу

Приготовление.

  1. Фасоль замочите на ночь в холодной воде. Затем промойте, залейте водой и поварите 5 минут. Слейте воду.
  2. Положите фасоль в кастрюлю, залейте горячей водой, добавьте измельченные лук, морковь, стебли сельдерея вместе с листьями и чеснок. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите на слабом огне 1 час.
  3. Добавьте соль, перец, оливковое масло, розмарин, лавровый лист и томатную пасту. Перемешайте и поварите еще 5 минут. Сразу же подавайте.
Добавить в мою подборку
Сегодня читают
Авторизация
Греческий суп Фасолада
Рецепты