Запеканка из куриного филе по-мексикански
40минут
-
подготовка:
10 минут -
приготовление:
30 минут -
количество порций:
6 -
сложность:
Просто
Что может быть проще запеканки! Подготовить необходимые ингредиенты, сложить в блюдо и запечь – идеальный вариант для обеда или ужина. Если вы любите острые блюда, в рецепт запеканки из куриного филе можно включить острый перчик.
Ингредиенты:
| куриное филе | 1 кг |
| помидоры | 2-3 шт. |
| репчатый лук | 1 шт. |
| острый перец | по вкусу |
| твердый сыр | 150 г |
| кинза | половина пучка |
| лимон | 0,5 шт. |
| сушеный чеснок | 0,5 ч.л. |
| тмин | 0,5 ч.л. |
| молотый черный перец | по вкусу |
| молотый красный перец | по вкусу |
| соль | по вкусу |
Приготовление.
-
В большой миске смешайте измельченные помидоры, лук, острый перец, кинзу и сок половины лимона. Посолите по вкусу.
-
Отдельно крупными кубиками нарежьте куриное филе. Посыпьте тмином, чесноком, молотым перцем и солью и перемешайте.
-
Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите на дно кусочки филе. Сверху равномерно выложите смесь томатов с луком и посыпьте тертым сыром.
-
Запекайте в разогретой до 200°С духовке в течение 20-25 минут.
Эта статья в подборках читателей
