Домашнее ягодное мороженое
-
подготовка:
10 минут -
приготовление:
25 минут -
количество порций:
4 -
сложность:
Очень просто
Приготовить мороженое в домашних условиях не так сложно, как кажется. Простые ингредиенты, обычный миксер и немного сноровки – и вкуснейший летний десерт готов. А летом можно поэкспериментировать с добавками, используя свежие ягоды, фрукты и даже ароматную зелень.
Ингредиенты:
| жирные сливки (33-35%) | 2 стакана |
| сгущенное молоко с сахаром | 1 банка |
| свежие ягоды | 1 стакан |
| лимон | 0,5 шт. |
| ванилин | 1 пакетик |
| сахар | 0,5 стакана |
Приготовление.
-
Охлажденные сливки перелейте в чашу миксера и взбейте на высокой скорости до образования жестких пиков. Влейте сгущенное молоко, хорошо перемешайте и поместите смесь в морозильную камеру на 1 час.
-
Ягоды сложите в кастрюлю, добавьте выжатый лимонный сок, ванилин и сахар и поварите на слабом огне 20-25 минут. Остудите и поместите ягодную смесь в морозильную камеру на 1 час.
-
Соедините сливочную и ягодную смеси, выложите в форму с бортами и заморозьте в течение 6 часов.
