Клюква в сахаре

Из ягод клюквы в домашних условиях можно приготовить вкусный и полезный десерт.

Приготовление:

1. В кастрюлю налейте воду, всыпьте 300 г сахара и ванилин. Помешивая, доведите до кипения, но не кипятите. Положите в сироп ягоды клюквы, перемешайте. Придавите ягоды в кастрюле гнетом (плоской тарелкой) , остудите и поместите в холодильник на ночь.
2. Оставшийся сахар насыпьте в мисочку, слейте с ягод сироп (его можно использовать, например, для пропитки коржей для торта) и обваляйте их в сахаре. Затем разложите на противне или подносе и дайте высохнуть.