• Объявления

    • Мы запретили ссылки в публикациях   17.07.2017

      Уважаемые читатели, В связи с ростом спамерской активности мы пошли на непопулярный шаг - мы запретили ссылки в сообщениях (ввели "белый" список доменов). Если вам надо опубликовать ссылку, то напишите в администрацию и мы оперативно рассмотрим ваш сайт и добавим его домен в белый список. Надеемся на понимание, Ваша редакция

Остроумный способ хранения гроздьев


4 сообщения в этой теме

Один мой старый знакомый умеет сохранять виноградные гроздья в первозданном виде довольно долго зимой. Иногда почти до весны. 
Метод не бесспорный по некоторым заповедям виноградарства, но, согласитесь иметь зимой готовые к употреблению виноградные ягоды достаточно интересно и приятно.

Для начала скажу, что под такое хранение прежде всего нужно виноградные грозди специально запасти. Нужно срезать их не переспелыми, когда они уже легко будут обламываются на образовавшейся во время созревания специальной «шишечки сламывания» на плодоножке.

Кто не в курсе: когда виноград созревает полностью, у него плодоножка приобретает такую шишечку, на расстоянии примерно середины от веточки до первых ягод грозди. В этом месте гроздь легко обломить, или перерезать ногтем.
Вот когда виноград уже сладкий, но ещё не рвётся легко, мы его и заготавливаем. А срезааем его секатором, и не гроздь, а вместе с плодовой веточкой. Если на ней    несколько кистей, то можно срезать их все сразу на одной ветке.

Хранить их можно в гараже, подвале, на балконе – в прохладном месте. Даже небольшой непостоянный морозец, который иногда до них доберётся, может оказаться не страшным.

А ставятся такие веточки с кистями в бутылки с водой. На полке у моего приятеля они стояли в ряд в гараже, как букеты роз или тюльпанов. Вдоль стенки стояло штук 20 таких бутылочек, и в каждую было вставлено по виноградной веточке. Кисти необходимо чуть-чуть подвешивать, чтобы они не особенно тянули вниз, рискуя отломиться или перевернуть бутылку. Вот, верёвочки к гвоздикам и укрепляют конструкцию. А в бутылки наливается вода. Понятно, что по мере испарения необходимо подливать.

Такая обязанность не будет чересчур обременительной, если вы будете ходить всё проверять, подливать водички, а какая из веток «на вас посмотрит», брать её со всеми кистями домой на радость своим домочадцам. 

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Да, такой способ, действительно, остроумный. Вот, только, меня берут сомнения в его безопасности. Когда мы срезали ветку с гроздью и поместили ее в воду, то она продолжает свою жизнь и свои процессы. Например: ягоды продолжают наполняться питательными веществами. Только теперь это происходит без нормального фотосинтеза (в гараже и подвале отсутствуют солнечные лучи) и вместо почвы, со всеми нужными элементами, вода (следовательно ягоды наполняются водой, а не вкусным и полезным соком). Я склонен к тому, что этот способ хорош для кратковременного хранения. А длительное - принесет больше вреда чем пользы и положительных эмоций.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Вот это да! Интересный способ хранения!))

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Интересная идея, обязательно попробую

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас

  • Прямой эфир

    • Почему в октябре от огорода тошнит
      irinabart ·
      сказать, что все, что написано о депрессняке у дачника в октябре - это полная ерунда!!! Потому что, именно, в октябре на даче дел невпроворот:
      Именно в октябре необходимо посадить чеснок, а ещё можно и лук и морковь и ещё что-нибудь.
      Именно в октябре можно сажать розы и другие декоративные кустарники, а также саженцы плодовых растений.
      Именно в октябре необходимо обработать розы и плодовые деревья от болезней.
      Именно в октябре можно заняться перепланировкой в своем саду - выкорчевать ненужные растения, а другие пересадить.
      Именно в октябре наводишь чистоту и порядок на участке: убираешь листья, обрезаешь сухие или замёрзшие остатки многолетников и наблюдаешь, как преображается твой участок...
      Можно ещё перечислять ту кучу работ в саду, которую необходимо сделать именно в октябре.....
      Но, самое главное, ты не прекращаешь восхищаться окружающей тебя красотой- осенней палитрой красок, и получаешь от этого истинное наслаждение, не меньше, чем съеденный огурец или ягодка малины летом....
      Так что, я с вами не согласна!!! О какой депрессии в октябре идёт речь?!?
      --
      Отправлено из Mail.
    • Что выбрать газонокосилку или триммер?
      ALL779 ·
      Полностью поддерживаю по поводу производителя. Сам такой пользуюсь на участке , да и вокруг участка тоже приходится обкашивать, чтоб меньше цвело всякой гадости. По поводу лески - спасибо, надо будет попробовать. Газонокосилку считаю можно покупать только на идеальный участок, а у меня не такой.
    • Красная смородина болеет
      ALL779 ·
      Народ, помогите, кто знает - на красной смородине в этом году была похоже на белую плесень на стволе и ягодах. Я ягоды выбросил, побоялся есть. Что это, кто знает? как ее можно победить? чем брызгать. Можно ли еще сейчас что-то сделать или уже весной?
       
  • Темы