• Объявления

    • Мы запретили ссылки в публикациях   17.07.2017

      Уважаемые читатели, В связи с ростом спамерской активности мы пошли на непопулярный шаг - мы запретили ссылки в сообщениях (ввели "белый" список доменов). Если вам надо опубликовать ссылку, то напишите в администрацию и мы оперативно рассмотрим ваш сайт и добавим его домен в белый список. Надеемся на понимание, Ваша редакция

Лечо по-быстрому


2 сообщения в этой теме

Предлагаю самый быстрый из известных мне способов заготовки на зиму очень вкусного лечо. Рецепт рассчитан на 1 кг сладкого (болгарского) перца, 1 кг морковки, 1 кг помидоров и 0,3 кг репчатого лука. Последовательность закладки ингредиентов показана на фото. Технология приготовления:

Налить в большую (4-5 л) кастрюлю или сотейник стакан (250 мл) подсолнечного масла и довести до кипения. Добавить натёртую морковь и кипятить 5 минут. Затем добавить мелко нарезанные помидоры, полстакана сахара, столовую ложку соли и кипятить 5 минут. Положить нарезанный перец и кипятить 5 минут. Добавить нарезанный репчатый лук, довести до кипения и варить под крышкой 45 минут. За пару минут до завершения варки добавить столовую ложку уксуса. Разложить по банкам и закатать крышками.

1пуля2.jpg

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

(изменено)

Это вкусный  рецепт лечо/

KDZ5j8q.jpg

 

Рецепт вроде более или менее близок к классическому венгерскому.

Ингредиенты:
- сладкий красный перец – 1,5 кг;
- измельченные в пюре помидоры – 1,5 л;
- лук – 0,5 кг;
- сахар – 0,5 стакана;
- соль – 1 ст.л.;
- лавровый лист – 1 шт;
- кориандр молотый – 0,5 ч.л.;
- черный перец горошком – 5 шт;
- уксус 6% - 65 мл;
- растительное масло – 75 мл.

Перец порезать довольно крупными кусками, лук порезать полукольцами.

Помидоры обдал кипятком, снял кожицу и пропустил через мясорубку. Добавил сахар, соль, кориандр, перец и лавровый лист. Поставил на огонь и довел до кипения.

Как закипело - добавил перец и лук. Варил помешивая 20 минут, затем добавил масло и проварил ещё 5 минут. После этого снял с гоня и влил уксус.

Разложил в стерильные банки и закатал. Получилось 6 полулитровых банок.

Изменено пользователем Nina4ka
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас