Сытный салат с макаронами
40минут
-
подготовка:
20 минут -
приготовление:
20 минут -
количество порций:
8 -
сложность:
Просто
Салат с макаронами, свежими овощами, сыром и колбаской салями - все самое вкусное в одном блюде!
Ингредиенты:
| макароны | 500 г |
| сладкий перец | 1 шт. |
| красный лук | 1 шт. |
| колбаса салями | 100 г |
| сыр моцарелла (сулугуни) | 200 г |
| маслины | 1 баночка |
| свежая петрушка | 1 пучок |
| растительное масло | 1/4 стакана |
| уксус (винный, яблочный) | 1/4 стакана |
| сушеный орегано | 1 ч.л. |
| черный молотый перец | по вкусу |
| соль | по вкусу |
Приготовление:
- Макароны отварите в подсоленной воде. А за это время приготовьте заправку: взбейте масло, уксус, орегано, 1/4 ч.л. соли и перец и смешайте ее с порезанным кубиками перца и полукольцами лука и пока отставьте в сторону.
- Готовые макароны отбросьте на дуршлаг и положите в миску с овощами и заправкой, добавьте порезанную полосками салями, оливки, посолите по вкусу. Тщательно перемешайте и дайте салату постоять минут 20, помешивая время от времени, чтобы макароны остыли и пропитались заправкой.
- Положите в салат порезанный на мелкие кусочки или натертый на крупную терку сыр, добавьте порубленную петрушку, отрегулируйте по вкусу соль и перец. Хорошо все перемешайте и подавайте.
